干冰是固态的二氧化碳，在常温和压强为6079.8千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速蒸发，便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质，其温度是零下78.5℃，这就是干冰。

二氧化碳自然存在于空气中，虽然二氧化碳在空气中的含量相对而言很小（体积比大约占0.03%）但它却是人们所认识到的最重要的气体之一。干冰极易挥发，升华为无毒、无味的，比固体体积大600-800倍的气体二氧化碳，所以干冰不能储存于密封性能好、体积较小的容器中，很容易爆炸。要让干冰放在空气流通好的地方，让干冰挥发产生的气体释放出去，这样才安全。郓城万通干冰是山东知名生产厂家，是一家集研发生产销售于一体的 高科技公司。郓城万通用二氧化碳制造干冰，生产的干冰密度极高，有工业干冰，医用干冰，食品级干冰等多种规格，干冰有块状干冰、颗粒状干冰、柱状干冰。

万通16-19mm食品级干冰可以加在葡萄酒、鸡尾酒中，饮用时凉爽可口；还可以放在酒店制作的海鲜特色佳肴中，可以产生白色烟雾景观；还可用于龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏，效果极佳。